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北京闪送直达 鲜活蛤蜊 个大肥满 文蛤 500克烧汤烧烤 必备！海鲜

  • 净含量:500g
  • 食品工艺:鲜活水产
  • 产地:中国大陆
  • 省份:其他

  面膨胀、光滑，有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮。小形个体贝壳蛤蜊贝壳背缘呈三角形，腹缘呈圆表，两壳大小相等。贝壳表

花纹丰富，变化多端；大个体则较为恒定。蛤蜊一般生活在河口

附近沿岸的潮间带，以及浅海地区的细沙或沙滩中。

 

  主料：蛤蜊 鸡蛋 

   调料：香葱，姜片，黄酒，盐，生抽，色拉油

  文蛤洗干净
  锅内加香葱，姜片，黄酒，盐适量烧开，放入文蛤至开水锅中烫一下至文蛤全开捞

  出，其煮文蛤的水放温待用


  蛋磕入容器内，加入适量生抽（因为煮蛤蜊的水内已放入盐了，所以不另加了），

  色拉油或猪油打匀，加入煮文蛤的温水继续打匀，然后过滤表面浮沫，放入开口的

  蛤蜊。锅内放水烧开后放入加盖的蛋碗入锅蒸好取出！蛋羹取出后可以再根据各人

  口味淋香油或生抽，最后晒上香葱碎。

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